Ultimamente i prezzi della carne bovina hanno dato agli americani uno shock nei negozi di alimentari, e sono pronti a raggiungere livelli ancora più sconvolgenti l’anno prossimo, secondo il CEO di Omaha Steaks Nate Rempe.
In un intervista venerdì su Fox Business’ La mattina con Mariaha sottolineato che la mandria di bovini negli Stati Uniti è ai minimi da 70 anni, mentre la domanda di carne bovina è ai massimi storici.
Per ricostruire le mandrie, gli allevatori devono trattenere le manze invece di mandarle alle aziende di lavorazione della carne. Ci sono segnali che ciò possa accadere, ma ciò significa anche che l’offerta di carne bovina si ridurrà nel breve termine, ha avvertito Rempe.
“Quindi ci stiamo dirigendo verso quella che io chiamo la realtà dei 10 dollari la libbra entro il terzo trimestre del 26”, ha previsto. “Le famiglie vedranno carne macinata da 10 dollari al chilo al supermercato.”
Secondo l’ultima dati sull’indice dei prezzi al consumoil prezzo medio della carne macinata è stato di 6,323 dollari la libbra nel mese di settembre. Si tratta di un aumento del 14% da gennaio e del 26% da gennaio 2024.
Se la carne macinata raggiungesse i 10 dollari la libbra, il prezzo rappresenterebbe un aumento del 58% rispetto al livello di settembre.
Fed di St. Louis
La rabbia per il peggioramento dell’accessibilità economica ha causato perdite sorprendenti ai repubblicani durante le elezioni fuori anno di questo mese.
Venerdì Trump ha annunciato di esserlo eliminando le tariffe sulla carne bovina, sul caffè e su una serie di altri prodotti. Ma fattori non tariffari stanno determinando l’impennata dei prezzi della carne bovina.
Siccità, tassi di interesse elevati e mangimi costosi si sono combinati per ridurre drasticamente la mandria di bovini negli Stati Uniti. Allo stesso tempo, anche la domanda di proteine è in forte aumento e si manifesta addirittura Latte Starbucks.
Wesley Batista, che condivide il controllo del $ 15 miliardi colosso del confezionamento della carne JBSha detto il mese scorso gli Stati Uniti hanno bisogno di importare più prodotti dall’estero per soddisfare la sua insaziabile domanda.
Ciò include la fornitura da Brasile e Argentina. Mentre Trump ha allentato le tariffe sulla carne argentina, Rempe ha sottolineato che il paese rappresenta solo il 2% dell’offerta di carne bovina statunitense, il che significa che la soluzione all’aumento dei prezzi dipenderà dai produttori nazionali.
Ma Trump ha preso di mira anche i produttori di carneaccusandoli di “aumentare il prezzo della carne bovina attraverso la collusione illecita, la fissazione dei prezzi e la manipolazione dei prezzi”.
“Chiedo al Dipartimento di Giustizia di agire rapidamente”, ha scritto Trump la scorsa settimana sui social media. “È necessario agire immediatamente per proteggere i consumatori, combattere i monopoli illegali e garantire che queste società non traggano profitti criminali a spese del popolo americano”.
Nel frattempo, Rempe ha promesso di non aumentare i prezzi sui principali pacchetti regalo di Omaha Steaks, affermando che la società può sfruttare le scorte di inventario, l’integrazione verticale e tecnologie come l’intelligenza artificiale, l’automazione e la robotica.
Ha anche suggerito ai consumatori di acquistare carne macinata composta per l’80% da carne e per il 20% da grassi perché rappresenta un costo per oncia migliore dal punto di vista della resa.
Tuttavia, se gli acquirenti vedono carne macinata al mercato con un prezzo che indica 10 dollari la libbra, supereranno un’importante soglia psicologica.
“Sarà dura per le famiglie”, ha detto Rempe. “Voglio dire, sarà davvero uno shock quando il prezzo raggiungerà le quattro cifre. Sembra davvero che sia aumentato notevolmente.”
