Ogni volta che vado in un caffè, mentre cammino a braccio con un amico o trascina I miei preteens brontoliiNon vedo l’ora che arrivi il mio ordine: un bianco piatto, che è, come sono sicuro che lo sai, fondamentalmente un latte con meno latte. Così delizioso!
Tuttavia, non tutti hanno adorato le mie richieste di caffè. Quando Ero a Parigi Alcuni anni fa, mi sono fermato in un piccolo caffè nel Marais e ho chiesto un Americano con latte. “No”, rispose il barista. Ho aspettato un battito e quando non ha spiegato il suo pensiero, ho pensato che potesse non avere una tariffa per quella richiesta specifica. “Oh, sono felice di pagare per un latte, o qualunque cosa tu penseresti sia il meglio”, ho suggerito, cercando di aiutare. “No”, ripeté fermamente. “Il nostro caffè avrà un sapore bruciato se lo faccio, quindi non lo farò.”
Onestamente, ho adorato la sua opinione appassionata. Dopotutto, conosceva il suo caffè meglio, quindi ho chiesto cosa avrebbe consigliato, e ha preparato due colpi di espresso, eseguiti magnificamente.
Anche i negozianti di New York lo faranno: “Non puoi mettere il parmigiano sulla pasta di gamberi” o “Lo chef non preparerà una bistecca ben fatta” o “Non toast bagel, sono già caldi.” Adoro qualcuno a cui importa così tanto del loro mestiere che metterà il piede, duro.
Ora sono curioso, per favore dimmi: qual è il tuo ordine di caffè? Qualche consiglio? Sono ancora relativamente nuovo al caffè (ho iniziato a berlo solo durante la pandemia), quindi sono sempre desideroso di consigli. xoxo
AGGIORNAMENTO: Molti lettori stanno commentando che bevono caffè nero, il che mi fa pensare al Brooklyn Nine-nove scena dove Jake e Charles sono in copertina come Longshoreman. Jake, cercando di essere duro, ordini, “caffè – extra nero, extra no zucchero”.
Ps Foto dei nostri viaggi di ParigiE Due itinerari magici di Parigi.
