Con gli snack estivi che tendono in tutti i social media, è tempo di aumentare la diffusione della tua festa con opzioni di immersione più sane per la stagione.
I salti non sono semplicemente conduttori di patatine o verdure; Possono brillare come stella del tuo tavolo estivo quando realizzati con ingredienti sani.
Come dietista, adoro dimostrare che un’alimentazione sana può essere sia divertente che saporita.
I cali freschi e vibranti sono la mia scelta migliore per le riunioni estive. Sono ricchi di nutrienti e sempre un successo. Non c’è niente di meglio che vedere la ciotola vuota e gli ospiti desiderosi della ricetta!
In questo post, condividerò sette salti sani e gustosi da provare quest’estate, insieme a suggerimenti per una diffusione di salsa di successo che tutti piacerà.
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Migliori saluti sani per le riunioni estive
Abbandona le opzioni pesanti e troppo elaborate e fai spazio a cali fatte fatte in casa (o pensieroso) fresche alla tua prossima festa estiva!
Sia che tu voglia provare queste ricette di immersione facili o acquistare versioni di qualità, questi suggerimenti porteranno alimentazione, sapore e uno scoppio di colore al tuo tavolo estivo.
Ognuno di questi tuffi è deperibile. Non dovrebbero essere lasciati a temperatura ambiente per più di due ore o sopra i 90 ° F per più di un’ora. Eventuali avanzi devono essere conservati in un contenitore ermetico nel frigorifero.
1. Guacamole
Guacamole è un classico estivo e sempre un favorito della folla, grazie ai suoi vibranti sapori messicani.
Ingredienti chiave:
- Avocado
- Succo di lime
- Cilantro
- Cipolla
- Aglio
- Aggiungenti opzionali: pomodoro, peperoncini, cumino
Con una deliziosa base di avocado, il guacamole è ricco di grassi sani, micronutrientie antiossidanti che possono aiutare a prevenire malattie come il diabete e le malattie cardiache (1, 2).
Il consumo regolarmente degli avocado potrebbe anche migliorare la digestione e la salute intestinale promuovendo batteri intestinali benefici (3).
Quindi, sentiti libero di goderti questo tuffo “superfood” ogni giorno per aiutare a supportare la tua salute e il tuo benessere generali.
Se stai cercando un’alternativa più forte con più fibre e proteine che presentano ancora avocado, prova una versione fatta con fagioli, come Guacamole di fagioli neri.
Informazioni dietetiche: Vegetariano, vegano e senza glutine.
Suggerimento: Servire con un piatto di bastoni vegetariani freschi (pensa a peperoni, carote e sedano), tortilla di tortilla integrali o cracker a base di semi. Conservare il guacamole rimanente in un contenitore ermetico in frigorifero con un ulteriore spruzzo di succo di lime in cima per mantenerlo verde e fresco per un po ‘più a lungo.
2. Hummus piccante classico
Realizzato in ceci e tahini, Hummus piccante classico Porta un tocco mediorientale sul tavolo estivo.
Ingredienti chiave:
- Ceci
- Tahini
- Olio d’oliva
- Succo di limone
- Aglio
- Cumino
UN Dieta mediterranea Staple, Hummus è ora in uno su quattro frigoriferi statunitensi (4). Quindi, è quello che i tuoi ospiti saranno sicuri!
La sua base di ceci garantisce un immetto ricco di nutrienti ricchi di antiossidanti, fibre e proteine: lo spuntino perfetto per il potenziamento dell’energia (5). Inoltre, può aiutare con la gestione del peso, il controllo della glicemia e la salute del cuore (5).
Non nei cibi piccanti? Sei fortunato. L’hummus è incredibilmente versatile con innumerevoli possibilità di sapore. C’è peperoncino rosso e arrosto, barbabietolaaglio al limone e altro ancora.
Se stai optando per Hummus acquistato in negozio, cerca opzioni fatte con olio d’oliva Per alcuni grassi più salutari del cuore (6).
Informazioni dietetiche: Vegetariano, vegano e senza glutine.
Suggerimento: Abbinalo a patatine pita a grana integrale o verdure tagliate fresche come carote e cetrioli. Puoi anche usarlo come salsa di immersione per falafel o kebab grigliati di ogni tipo.
3. Tzatziki
Fresco, cremoso e rinfrescante, Tzatziki è un tuffo greco tradizionale e l’ultimo compagno estivo per le verdure fresche.
Ingredienti chiave:
- Yogurt greco
- Cetriolo
- Aneto
- Aglio
- Olio d’oliva
- Succo di limone
La base di Tzatziki è yogurt greco ricco di proteine e ricco di probiotici (7, 8, 9).
Yogurt greco Offre circa il doppio della proteina dello yogurt normale, con meno sodio, meno carboidrati e lattosio ridotto (8). Queste qualità lo rendono più riempimento, più facile da digerire e più amichevole per la pressione del sangue (8).
Il cetriolo, un altro ingrediente stellare, è uno degli alimenti più ricchi di acqua (10). Aggiunge uno scricchiolio rinfrescante mentre ti aiuta naturalmente a rimanere idratato durante quelle calde giornate estive.
Informazioni dietetiche: Vegetariano e senza glutine.
Suggerimento: Usa come tuffo per il pane pita a grana intero, patata dolce O pastinaca patatine fritte o verdure crude come carote e sedano. È anche delizioso come spruzzo su kebab grigliati o verdure arrostite.
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4. Salsa di frutta tropicale
Non puoi sbagliare con una classica salsa di pomodoro come parte della tua sana selezione. Ma puoi elevare il tuo tavolo estivo con salse tropicali di frutta, come Mango O Salsa di ananas.
Ingredienti chiave:
- Mango o ananas
- Pomodori
- Jalapeños
- Cilantro
- Cipolla rossa
Mango, ananas e pomodori sono tutti ricchi di vitamina C, un potente antiossidante che può aiutare a combattere i danni cellulari e aiutarti a sentire il tuo meglio (11, 12).
Ulteriori composti vegetali trovati in frutti tropicali come mango e ananas offrono benefici antinfiammatori, supportano la salute del cuore e contribuiscono alla prevenzione complessiva delle malattie (13).
Oltre ai loro benefici, questi frutti offrono un’atmosfera estiva e una colpanza imbattibile di dolcezza naturale per gli spread estivi.
La salsa fresca e fatta in casa ha la consistenza migliore, quindi fallo a casa se hai il tempo. Ma se stai scegliendo una salsa tropicale acquistata in negozio, opta per quelli con zucchero minimo aggiunto e livelli di sodio più bassi per un’opzione più sana.
Informazioni dietetiche: Vegetariano, vegano e senza glutine.
Suggerimento: Usa come condimento per pesce grigliato o tacos, abbina a tortilla integrale o patatine pita o divertiti con bastoncini di verdure tagliati freschi per uno spuntino rinfrescante.
5. Baba Ghanoush
Se ami i sapori fumosi e salati, Baba Ghanoush, un tuffo di melanzane arrosto, è un must assoluto.
Ingredienti chiave:
- Melanzana
- Tahini
- Succo di limone
- Olio d’oliva
- Aglio
Baba Ghanoush viene spesso servito freddo, rendendolo un tuffo estivo perfettamente fresco e rinfrescante.
Potresti non conoscerlo così bene, ma è popolare in tutto il Mediterraneo e il Medio Oriente come una base di dieta sana (14). In effetti, è spesso presente a cene di famiglia e grandi riunioni come parte di un “mezze” (assortimento di piccoli piatti) con vari salti e diffusioni (14).
Baba Ghanoush ha una consistenza setosa e fornisce una sana dose di fibre e antiossidanti da melanzane (15). La tua folla potrebbe essere sorpresa – e felice – da questo.
Informazioni dietetiche: Vegetariano, vegano e senza glutine.
Suggerimento: Servire Baba Ghanoush con cracker a grani integrali o pita, verdure fresche (come sedano, carote o peperoni) o a lievitazione rustica per un accoppiamento soddisfacente.
6. Dip di miele di yogurt greco
Lo yogurt greco e il tuffo del miele sono un’opzione nutriente e idratante che ha un sapore del dessert ed è perfetto per le raccolte di clima caldo (16).
Ingredienti chiave:
- Yogurt greco
- Miele puro
- Cannella
- Componenti aggiuntivi opzionali: burro di arachidi, pennini al cioccolato fondente
Ormai abbiamo coperto che lo yogurt greco è ricco di proteine e ricco di probiotici benefici (8, 9). Ma sapevi che combinare yogurt greco con miele potrebbe migliorare ulteriormente i suoi benefici?
Gli studi suggeriscono che l’aggiunta di miele allo yogurt greco può aiutare i batteri probiotici a prosperare nell’intestino, rendendolo ancora migliore per la tua salute digestiva (8).
Quando mi godo questo tuffo di frutta con fridica con fette di mela, mi piace aggiungere burro di arachidi Per un classico abbinamento del sapore con proteine e grassi extra (17).
Per una sorpresa più indulgente e una spinta di antiossidanti, considera di sparsi in un po ‘di scuro a basso contenuto di zucchero o non zuccherato cioccolato pennini (18).
Informazioni dietetiche: Vegetariano e senza glutine.
Suggerimento: Abbinalo a mele a fette o a un piatto di frutta come un tuffo di dessert sano che piacerà sia ai bambini che agli adulti.
7. Lentil Shallot Dip
Terroso e salato, Dip di bavallo di lentil Fa uno spuntino estivo ideale per barbecue o picnic nel cortile.
Ingredienti chiave:
- Lenticchie
- Cipolla
- Foglie di baia
- Scalogno
Lentili, uno dei legumi più ricchi di proteine (19), fornisci una base abbondante senza sentirsi troppo pesante, giusto per gli spuntini di clima caldo.
Sono anche glicemici a basso contenuto di glicemici (non aumentano la glicemia) e ricchi di fibre, ferro e antiossidanti, rendendoli una scelta salutare per lunghe e attive giornate estive (19, 20).
Troverai immersioni di lenticchie in mercati speciali come Whole Foods o Trader Joe’s. Ma è anche facile crearne uno tuo e gli ospiti apprezzeranno lo sforzo!
Informazioni dietetiche: Vegetariano, vegano e senza glutine.
Suggerimento: Servire il tuffo di lenticchie con patatine pita a grigio intero o pane pita, naan cotto in forno, verdure crude fresche (carote, peperoni, zucchine) o cracker a grani interi.
Suggerimenti per costruire una diffusione più sana
Creare un tuffo più sano per il tuo incontro estivo della prossima estate è facile con questi suggerimenti per mantenere le cose nutrienti e deliziose:
- Vai fatto in casa: I crovani appena fatti ti consentono di controllare gli ingredienti per una migliore alimentazione.
- Leggi l’etichetta: Cerca opzioni realizzate con cibi integrali, basso sodio, zucchero minimo aggiunto e nessun additivo artificiale.
- Scegli una base nutriente: Inizia con una base salutare come avocado, fagioli, yogurt greco, frutta o verdura. Miglioralo con aggiunte ricche di nutrienti e saporiti come erbe, spezie, succo di agrumi e olio d’oliva.
- Abbina con Dippers sani: Opta per salsa colorate come verdure o frutta (carote, peperoni, fette di mela) o scegliere chip, pane o cracker a base intero o a base di semi.
- Guarda porzioni: Anche i salti sani possono essere ricchi di calorie, quindi servire in piccole tazze o ciotole pre-porte per mantenere le cose leggere.
La linea di fondo
I salti sani sono tutt’altro che noiosi. Con alcune semplici strategie, puoi goderti sapori ricchi mentre rimani in pista con i tuoi obiettivi di benessere.
Quando prepari la tua prossima estate, dà la priorità agli ingredienti freschi integrali per aiutare i tuoi ospiti a sentirsi energici e soddisfatti. Abbina le tue cime a immersioni nutrienti per uno spuntino a tutto tondo che rimane leggero e rinfrescante.
Che si tratti di guacamole di fagioli neri, salsa di frutta tropicale o tuffo al miele di yogurt greco, ora hai una varietà di idee di salsa sane per impressionare i tuoi ospiti quest’estate.
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Il post Immergiti in estate: gli spread più sani per ogni tavolo da festa è apparso per primo Blog myfitnesspal.
