Servita con una salsa ai frutti di bosco ricca di antiossidanti, questa ricetta di toast francese è tanto decadente quanto ricca di nutrienti. Cuocere tutti i french toast in una volta significa poter servire la colazione a tutta la famiglia nello stesso momento, senza dover stare ai fornelli a finire le porzioni mentre tutti gli altri si cibano.
I carboidrati, le proteine e le calorie totali di questa colazione dipendono dal pane che usi. Se stai cercando di ridurre calorie o carboidrati, puoi selezionare un pane a “fette sottili”, ma se stai cercando di assumere più proteine o fare una colazione abbondante, acquista un pane integrale di dimensioni standard. Anche il pane germogliato tende ad avere più proteine del pane normale. Abbina questo french toast ad alcune uova strapazzate o yogurt greco per una colazione completa!
Tempo attivo: 10 minuti Tempo totale: 15 minuti
Toast Francese In Teglia Con Salsa Di Frutti Di Bosco Misti
Serve: 4 | Porzione: 2 fette di pane, 5 cucchiai/74 ml di salsa
Ingredienti
- 8 fette di pane integrale germogliato
- 4 uova grandi
- 1/3 di tazza (83 ml) di succo d’arancia, appena spremuto, diviso
- 1 cucchiaio di scorza d’arancia, grattugiata finemente
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di noce moscata, appena grattugiata
- 1 tazza (244 ml) di latte scremato o di latte vegetale a scelta
- 1 tazza (150 g) di mirtilli
- 1 tazza (150 g) di fragole, affettate
Indicazioni
- Preriscaldare il forno a 230°C (425°F). Rivestire generosamente una teglia bordata da 33 x 46 cm con spray da cucina. Disporre le fette di pane una accanto all’altra sulla teglia in un unico strato.
- In una ciotola media, sbatti le uova, 1/4 di tazza (59 ml) di succo d’arancia, la scorza d’arancia, l’estratto di vaniglia e la noce moscata fino a quando non saranno completamente amalgamati.
- Aggiungere il latte e frullare per unire.
- Versare lentamente il composto di uova in modo uniforme sulle fette di pane. Inclinare la padella in modo che il pane assorba il composto di uova. Cuocere nel terzo inferiore del forno fino a doratura sul fondo, 10 minuti.
- Nel frattempo, prepara la salsa ai frutti di bosco: unisci i frutti di bosco e il succo d’arancia rimanente in una padella media e fai sobbollire a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il frutto inizia a rompersi e i succhi si riducono leggermente, 2 minuti. Ridurre il calore al minimo e mantenerlo al caldo.
- Spostare la teglia sul ripiano superiore del forno (6 pollici/15 cm) dalla griglia. Accendere il forno per cuocere alla griglia e cuocere a fuoco alto finché il pane non sarà gonfio e dorato in superficie, 1 1/2–2 minuti.
- Servite i french toast con la salsa e buon appetito!
Informazioni nutrizionali:
Nutrizione (per porzione): Calorie: 240; Grassi totali: 5 g; Grassi saturi: 2 g; Grassi monoinsaturi: 2g; Grassi polinsaturi: 1g; Colesterolo: 207 mg; Sodio: 340 mg; Carboidrati: 32 g; Fibra alimentare: 5 g; Zucchero: 12 g; Proteine: 16 g
Pubblicato originariamente il 28 agosto 2020; Aggiornato dicembre 2025
La posta Toast Francese In Teglia Con Salsa Di Frutti Di Bosco Misti è apparso per primo Il blog di MyFitnessPal.
