Con temperature più calde e giorni di sole qui, può significare solo una cosa: è la stagione potluck. Che si tratti di una vacanza, una riunione in famiglia o una festa di blocco, sei destinato a partecipare ad almeno un potluck quest’estate.
Con così tante opzioni alimentari, molte delle quali sono fatte in casa con ingredienti sconosciuti, può essere difficile scegliere quali cibi mangiare e in quali quantità, soprattutto se vuoi rimanere in pista con i tuoi obiettivi.
E se stai registrando i tuoi cibi, le cose possono diventare ancora più complicate!
Ma i potlucks dovrebbero essere divertenti, non stressanti. Sono pensati per la famiglia, gli amici e la conversazione. Ecco alcuni suggerimenti direttamente da un dietista myfitnesspal su come godersi un potluck senza perdere slancio.
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Pianificazione prima di un potluck
Prima di un potluck, è una buona idea entrare nella mentalità giusta, secondo Myfitnesspal Dietan Daisy Waanders.
Ecco alcune cose che ti suggerisce di tenere a mente:
- Equilibra gli obiettivi di salute con il godimento del cibo e degli amici
- Goditi tutto con moderazione
- Non essere difficile con te stesso
Waanders consiglia anche di fare uno spuntino prima di un potluck. “Questo può aiutare a prevenire il consumo eccessivo in seguito”, afferma.
Melissa Jaeger, RD, LD, Head of Nutrition for MyFitnesspal, raccomanda yogurt greco con condimenti salutari come spuntino nutriente e soddisfacente. Katherine Basbaum, Rd, anch’essa dietista con Myfitnesspal piace a coda a cottura a coda leggermente cosparsa di sale kosher.
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Piatti a misura di potluck da condividere
Il modo migliore per promuovere le scelte di potluck nutrienti è portare cibi sani da solo, afferma Waanders.
Mentre le ciotole di frutta miste o i vassoi vegetariani sono provati e vere, potresti voler ravvivare le cose. Ecco un elenco di piatti a misura di potluck che sono sia attenti alla salute che saporiti, perfetti per sgranocchiare mentre creano ricordi.
- Brownies al burro di mandorle vegani sono un’ottima opzione da dessert con quantità minime di zucchero e molta proteina.
- Bite di cavolfiore bufalo sono un delizioso finger food salato ricco di proteine e fibre.
- Questo 7 dip è un piatto facilmente condivisibile che si accoppia bene con qualsiasi chip o cracker.
- Insalata di cetriolo è un lato semplice ma delizioso.
Sugli esperti
Daisy Waanders, Rd è un curatore di dati alimentari a MyFitnessPal. Si è laureata con la laurea in scienze alimentari e dietetiche presso la Colorado State University e ha completato il suo tirocinio dietetico con il sistema sanitario VA San Diego. Le sue aree di competenza includono consulenza in malattie renali, diabete, gestione del peso e gestione generale delle malattie croniche.
Katherine Basbaum, MS, RD è il curatore dei dati alimentari a MyFitnessPal. Ha conseguito il master in comunicazione nutrizionale dalla Friedman School of Nutrition Science & Policy presso la Tufts University e ha completato il suo tirocinio dietetico presso UVA Health, dove lavora anche come consulente nutrizionale per i pazienti di cardiologia.
Melissa Jaeger Rd, LD è il capo della nutrizione per myfitnesspal. Melissa ha conseguito una laurea in Nutrition (DPD) presso il College of Saint Benedict e ha completato il suo tirocinio dietetico attraverso la Iowa State University. Nel maggio 2024 fu riconosciuta come il giovane dietista dell’anno registrato dalla Minnesota Academy of Nutrition and Dietetics.
Cosa fare durante un potluck
I potlucks riguardano il buon cibo e la buona compagnia. Queste semplici strategie ti aiuteranno a goderti entrambi senza esagerare.
Pratica tecniche alimentari consapevole
Prendi piccole porzioni di piatti multipli. Scegli alcuni preferiti e prova alcuni cucchiai di ciascuno. “Se ti piace davvero qualcosa, puoi tornare più tardi per più ma prendere decisioni consapevoli”, dice Waanders.
Una volta che hai un piatto completo, Waanders consiglia separarti da dove si trova il cibo e sedersi a un tavolo o all’esterno. Questo può aiutare a facilitare la tentazione di tornare costantemente per un altro aiuto.
Mentre mangi, parla con Altri partecipanti a potluck. “Questo può aiutare a rallentare il ritmo e rendere più facile notare i nostri segnali di fame e pienezza in modo più appropriato”, afferma Waanders. Non solo, ma parlare porta a ricordi e divertenti.
Costruisci il tuo piatto
Oltre a prendere piccole porzioni di ogni piatto, dovresti anche essere consapevole di quali cibi stai mangiando. Secondo Waanders, il tuo piatto potluck dovrebbe essere costituito da circa mezza verdure e mezza proteina e carboidrati.
Cercare:
- Verdure
- Frutta
- Carni magre
Dal momento che possono essere più alti nel grasso e nel sodio, prendere porzioni più piccole di:
- Alimenti ricoperti di formaggio
- Piatti cremosi o salse
- Carni trasformate
Traccia intelligente
Tracciare il cibo durante un potluck può essere un po ‘complicato. Invece di preoccuparsi di farlo alla festa, scatta una foto del tuo piatto e fai la registrazione in seguito. Se un piatto ha una nota con un elenco di ingredienti, potresti voler fare una foto anche per aggiornare la memoria.
Se monitori con myfitnesspal, strumenti come Registrazione vocale E Scansione del pasto può rendere più veloce la registrazione.
Sapere quando smettere di mangiare
Possono essere necessari fino a 30 minuti prima di iniziare a sentirti pieno quando mangi (1). Ascolta il tuo corpo! “Prenditi il tuo tempo e fermati quando inizi a sentirti pieno”, dice Waanders. “Puoi sempre tornare più tardi!”
La linea di fondo
I potlucks non devono essere un evento alimentare pauroso: in realtà offrono un’opportunità unica per praticare il consumo consapevole in un ambiente sociale. Se ti avvicini a questi eventi con intenzione, i potlucks possono diventare esperienze preziose per lo sviluppo di abitudini alimentari più sane e la promozione di connessioni sociali.
Il post Come godersi i potluck mentre rimangono in pista, secondo i dietisti è apparso per primo Blog myfitnesspal.
