Hai un debole per i dolci ma stai cercando di schivare il temuto schianto di zucchero? Stesso. Certo, sono un dietista, ma io Amore dessert. E mentre quelli Cookie proteiche acquistate in negozio Potrebbe affermare di mettere il pugno di una bistecca di controta, di solito hanno un sapore di delusione. E costano una piccola fortuna per l’avvio!
Questo è esattamente il motivo per cui sono stato impegnato in cucina test facili e alti swap che in realtà gusto come un piacere. Come dietista, personal trainer e autore di libri di cucina con un serio amore per i dolci, sono entusiasta di condividere le mie 5 migliori idee per dessert, tutte deliziose, senza taglio e piene di proteine.
Con solo pochi semplici swap, puoi elevare la proteina nelle tue prelibatezze preferite.
Perché aggiungere proteine ai tuoi dessert?
C’è un motivo La proteina è di tendenza. Svolge un ruolo chiave nella costruzione e nel mantenimento dei muscoli magri, nel sostegno alla salute delle ossa, alla funzione immunitaria, allo zucchero nel sangue equilibrato e a un peso sano.
Inoltre, alimentare i tuoi snack dolci con proteine può aiutare a prevenire gli incidenti per lo zucchero nel sangue (1). Ciò accade perché la proteina aiuta ad aumentare la sazietà o quel fattore di pienezza quando si mangia (2).
“Mangiare una dolce sorpresa con le proteine ti dà la dolcezza che brami da un dessert senza lo zucchero in eccesso che può portare a un incidente più tardi”, afferma Joanna Gregg, MS, RD, un dietista MyFitnesspal. “Un dessert ricco di proteine può anche aiutarti a saltare gli spuntini senza cervello, avvicinandoti un passo ai tuoi obiettivi.”
Non sei sicuro di dove ti trovi quando si tratta di soddisfare le tue esigenze proteiche? Lascia che myfitnesspal ti aiuti con il Macro tracker nell’appo vai al libero Macro calcolatore.
Swap sugli ingredienti ad alto contenuto di proteine per provare
Stai cercando di livellare i tuoi dessert? Questi swap sugli ingredienti ad alto contenuto proteico sono testati, affidabili e facili da lavorare nelle tue ricette preferite.
| Ingrediente | Scambia per | Provalo |
| Fagioli | Burro, farina | Prodotti da forno, impasto per biscotti |
| Fiocchi di latte | Burro, crema di formaggio, ricotta | Prodotti da forno, pancake, salse, spread |
| Yogurt greco | Panna acida, panna pesante, burro | Prodotti da forno, frullati, gelato a base di frutta |
| Nuts & Nut Butters | Sprinkles, cioccolato | Prodotti da forno, dessert congelati, bar e morsi |
| Burro di arachidi in polvere | Farina per tutti gli usi, burro | Prodotti da forno, frullati |
| Polvere proteica | Farina per tutti gli usi | Bar, biscotti, pancake |
| Semi | Sprinkles, condimenti al cioccolato | Frullati, farina d’avena, dessert congelati |
| Tofu di seta | Crema pesante | Pies, Custed, Mousse |
5 dessert facili da proteina
1. Bark di bacca di yogurt congelato
Ingrediente stellare
Yogurt greco. È versatile, conveniente e una base per la cucina che la maggior parte ha a portata di mano. Inoltre, puoi facilmente farlo con un’alternativa a yogurt non casearie e ad alto contenuto di proteine. Lo yogurt aggiunge anche importanti nutrienti, come calcio e probiotici, che supportano un intestino sano (3).
Perché lo adoro
È croccante, dolce e così soddisfacente. Ed è conveniente per un piano alimentare economico. Le bacche congelate sono anche un punto di svolta, che rastrella fibre e dolcezza naturale.
Come provarlo
Spiraggio yogurt greco su una teglia fiancheggiata da carta pergamena. Scongelare una tazza di bacche mescolate congelate, quindi girale nello yogurt. Aggiungi una spolverata di semi di canapa e noci tritate, quindi un filo di burro di arachidi (o burro alternativo di noci o semi) per una cremosità extra e un aumento delle proteine. Congelare fino a quando non è fermo.
Per la punta
Rompi la corteccia in piccoli pezzi e conserva in due contenitori sigillati per uno spuntino controllato da porzione per goderti quando hai bisogno di un pick-me-up.
2. Puddo di Chia Roll Cannamon
Ingrediente stellare
Semi di Chia e latte di soia non zuccherato: due All-Stars di nutrienti! I semi di Chia forniscono un po ‘di proteine, omega-3 sani e fibre alimentari, mentre la proteina del latte di soia offre più sazietà, mantenendoti più a lungo (4).
Perché lo adoro
È così facile da preparare e non richiede cucinare. Inoltre, puoi personalizzare il sapore in base alle stagioni. Ti senti cadere? Mescolare un po ‘di purea di zucca pura e spezia di torta di zucca!
Come provarlo
Metti i semi di Chia, la cannella macinata, una spruzzata di zucchero di canna e il latte di soia non zuccherato in un barattolo di vetro e agita vigorosamente. (Usa una parte di semi di chia su quattro parti di latte). Conserva in frigorifero, quindi prima di mangiare, condire lo sciroppo di appuntamenti, una spolverata di sale marino e un cucchiaio del tuo muesli preferito in alto.
Per la punta
Prepara un lotto in una volta in modo da fare colazione o un dolce regalo di metà pomeriggio pronto per andare per tutta la settimana.
Sugli esperti
Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT è un esperto di nutrizione, autore di libri di cucina quattro volte e pioniere della nutrizione precoce nel campo della nutrizione della fertilità. È presidente e proprietaria della società di consulenza e consulenza nutrizionale con sede negli Stati Uniti Shaw Simple Swaps.
Joanna Gregg, MS, RD è un curatore di dati alimentari a MyFitnessPal. Ha conseguito il master presso l’Università del Nebraska. Il suo obiettivo è aiutare le persone a trovare il giusto equilibrio tra cibo, fitness e vita sana per raggiungere la loro salute ottimale.
3. Sugar Cookie Dip dessert nachos
Ingrediente stellare
Ceci! Questi fagioli robusti e versatili funzionano benissimo in tutti i tipi di prelibatezze. Inoltre, impacchettano proteine a base vegetale e doppiano anche come porzione di verdure (5).
Perché lo adoro
Lancia tutti gli ingredienti in un frullatore e voilà: questa bellezza prende vita! Puoi servirlo a una folla e per favore tutti. È naturalmente vegano, senza glutine e a basso contenuto di zucchero aggiunto.
Come provarlo
Pop apre una lattina di ceci, risciacqua, drena e gettati in un robot da cucina. Aggiungi il dolcificante a basso contenuto calorico di scelta (mi piace allulosio), un po ‘di latte non caseario (inizia con ½ tazza), un po’ di farina di avena per la consistenza e un po ‘di sale. Elabora fino a che liscio, aggiungendo più latte se si desidera una consistenza più sottile. Cucchiaio su mela affettata. Top con semi o noci tritate per una spolverata divertente e piena di proteine.
Per la punta
Porzione controlla una preoccupazione qui? Chiedi l’aiuto di quei contenitori portatili con coperchi in modo da poter facilmente porzione in singoli porzioni e goderti un trattamento sano, afferrato e colpisci su una banana.
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4. Crema “bella” di burro di arachidi al cioccolato
Ingrediente stellare
Fiocchi di latte. Sì, c’è un altro motivo per saltare su questa tendenza! Questa centrale elettrica proteica (racchiude 12 grammi in ½ tazza) aiuta a creare un gelato migliore per te, pur fornendo una sensazione cremosa per la bocca senza strano retrogusto (6).
Perché lo adoro
È così facile. Lanci alcuni ingredienti in un frullatore e improvvisamente hai qualcosa che sembra di fantasia ma richiede meno di 5 minuti. È ottimo per una calda giornata estiva quando vuoi qualcosa di bello e rinfrescante ma prepara un po ‘più di botto nutrizionale per boccone!
Come provarlo
Mescola cottage in un frullatore con fette di banana congelate, una spolverata di cacao in polvere, un po ‘di burro di arachidi in polvere e un filo di miele. Elaborare fino a quando creamoso e liscio. Porzione in una ciotola e aggiungi con arachidi tritate per la consistenza.
Per la punta
Non ancora in cottage? Lo yogurt greco lavorerà al suo posto.
5. Scegli cheesecake
Ingrediente stellare
Un’altra ricetta con quello yogurt greco. È davvero una superstar! Oltre alla proteina, racchiude anche calcio, probiotici e potassio (3).
Perché lo adoro
È una ricetta senza cervello che ti farà sentire come se stessi indulgendo in una sorpresa speciale dalla fabbrica di cheesecake senza il sovraccarico di calorie. Inoltre, questi adorabili barattoli si uniscono in meno di 10 minuti e funzionano alla grande per un barbecue estivo o un’indulgenza self-service dopo una lunga giornata.
Come provarlo
Aggiungi yogurt greco a una ciotola. Mescola un po ‘di crema montata, una spruzzo del tuo dolcificante a basso contenuto calorico preferito, estratto di vaniglia e quindi porzione in barattoli di muratore e conservare in frigorifero. Quando è pronto a divertirsi, top con cracker Graham schiacciati e bacche congelate a microonde per quel topping antiossidante naturalmente dolce.
Per la punta
Fai una varietà di sapori per soddisfare i tuoi dolci. Brama di biscotti e panna? Scambia i graham e le bacche con un Oreo schiacciato in cima.
Domande frequenti (FAQ)
Qual è la migliore polvere proteica da usare nei dessert?
Questo dipende dalle preferenze personali e dalle esigenze dietetiche. “Scegli ciò che funziona per te in base alle allergie, alle preferenze e al sapore. Punta a 20-25 grammi di proteine per scoop, più bassa di zucchero (<10G CARB) e uno che non è pieno di dolcificanti artificiali", afferma Gregg.
Posso mangiare dessert proteici ogni giorno?
Questo dipende dalle tue esigenze proteiche, ma si concentra sulla varietà. Se un giorno ti piace il tuffo dei biscotti di zucchero, scambialo con la corteccia di yogurt congelata il prossimo in modo da offrire al tuo corpo una più ampia varietà di nutrienti.
Quanta proteina dovrebbe essere necessario un dessert come “proteina ad altissima”?
C’è un po ‘di burocrazia attorno a questo, il che significa che un alimento deve avere 10 grammi o più proteine per essere tecnicamente considerato “ad alte proteine” da un punto di vista legale (7). Ma i bisogni proteici di tutti sono diversi. Permettere Myfitnesspal aiutarti a capire le tue esigenze macro personali.
I dessert ad alto contenuto proteico aiutano con la perdita di peso?
La ricerca suggerisce che una dieta ad alto contenuto proteico può aumentare la sazietà e può supportare la perdita di peso (2). Tuttavia, le calorie contano ancora, quindi concentrati sul controllo, l’equilibrio e la moderazione delle porzioni.
E se non mi piace la polvere proteica? Ci sono altre opzioni?
Assolutamente, a seconda di ciò che stai preparando, puoi chiedere l’aiuto di un diverso scambio di proteine. Ad esempio, una tazza di yogurt greco senza grassi racchiude 25 grammi di proteine in un dessert congelato miscelato, mentre una tazza di latte di latte senza zucchero fornisce 7 grammi di superstar e funziona bene in frullati, moussi e budino di chia (budino chia.8,9).
Posso mangiare dessert proteici come spuntino post-allenamento?
Sì, possono fare un eccellente spuntino di recupero dopo l’allenamento, offrendo gli aminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno per aiutare Riparare e costruire muscoli magri.
La linea di fondo
Salta i dolci pacchetti costosi e prova invece uno di questi dessert ricchi di proteine, ognuno offre 10+ grammi di proteine per supportare i tuoi obiettivi. L’aggiunta di proteine alle tue prelibatezze può aiutarti a sentirti più pieno, sostenere la glicemia più stabile e contribuire alla salute muscolare e immunitaria.
Non sei sicuro da dove cominciare? MyFitnessPal può aiutarti a fissare i tuoi obiettivi proteici e rimanere in pista, un delizioso morso alla volta.
Il post Come trasformare i tuoi dessert preferiti in centrali proteiche è apparso per primo Blog myfitnesspal.
