Spostati, Charcuterie: c’è un nuovo snack alla moda in città. Voli di pomodoro sono tutti sui social media in questo momento, con gli influencer che toccano le fette di pomodoro con tutti i tipi di diverse combinazioni di alimenti. E siamo completamente a bordo!
“I pomodori sono una buona fonte di fitochimici (in particolare licopene) e forniscono nutrienti come fibra, potassio e vitamina C”, afferma Emily Sullivan, dietista con myfitnesspal (1, 2). “Hanno proprietà anticancro e possono anche proteggere dalle malattie cardiache e rafforzare il sistema immunitario”.
12 idee di volo di pomodoro approvate dai dietisti
Ci sono così tanti modi diversi che puoi vestire una fetta di pomodoro estivo per elevare il suo sapore e trasformarlo in qualcosa di speciale. Ecco 12 idee che Sullivan suggerisce per una buona alimentazione e sapori di volo di grandi pomodori.
#1: insalata caprese
Questa combinazione è probabilmente la più ovvia. Puoi facilmente preparare insalate di Caprese portatile da una grande fetta di pomodoro cimelio con il pomodoro con:
- Mozzarella cheese
- Foglie di basilico
- Glassa balsamica
- Olio d’oliva
- Pepe nero
Questa idea di volo del pomodoro ha tutto: proteina e calcio dalla mozzarella (3), vitamine nel pomodoro (1) e grassi sani dall’olio d’oliva. Il risultato è un classico piatto italiano che è delizioso come lo chiami.
#2: pesto e cottage
Ecco un’altra presa di ispirazione italiana, ma questo usa cottage di formaggio, che è attualmente su Internet. In cima alla fetta di pomodoro cimelio con:
- Fiocchi di latte
- Pesto
- Pini tostati
Pensa a questa combinazione come un’insalata di pomodoro e pesto. Con proteine extra sia nel cottage che in pinoli (4, 5), questa idea di volo del pomodoro è un’ottima scelta per coloro che vogliono mettere le proteine senza sacrificare il sapore.
#3: hummus e cetriolo
Passiamo ad altre cucine. Puoi fare un volo di pomodoro mediterraneo usando:
- Hummus
- Cetriolo affettato
- Olive
- Feta Cheese
Il risultato finale è un morso salato che bilancia i sapori taglienti e salsi di olive e feta con una base cremosa di hummus e cetriolo rinfrescante. Inoltre, i ceci nell’hummus portano sul tavolo una bella porzione di fibre (6).
Sull’esperto
Emily Sullivan, Rd è un curatore di dati alimentari a MyFitnessPal. Ha conseguito la laurea e ha completato il suo tirocinio dietetico presso la Ohio State University e ha conseguito la laurea in arti culinarie presso la Johnson and Wales University.
#4: Za’atar e Labneh
Continuando con la cucina mediorientale, prova questa combinazione di:
- Labneh
- Za’afa
- Olio d’oliva
Labneh è un formaggio mediorientale morbido e piccante a base di yogurt teso (7). La sua consistenza è molto simile alla crema di formaggio o alla panna acida. Abbinato a condimento Za’atar (una miscela di origano, timo, marjoram, somma del terreno, semi di sesamo tostato e sale) e olio d’oliva, otterrai un sapore deliziosamente erbioso che ti farà venire voglia di continuare a mangiare.
#5: Avocado, cipolla in salamoia e tutto il condimento per bagel
Probabilmente conosci e ami già questa combinazione di sapori. Invece di usare il pane come base, puoi preparare un toast di avocado con una fitta fetta di pomodoro. Ecco cosa avrai bisogno:
- Avocado
- Cipolla rossa in salamoia
- Tutto il condimento bagel
L’avocado è una buona fonte di vitamine, minerali e grassi sani (8). Insieme alla cipolla rossa sottaceta, questa combinazione non è solo una svolta in un classico per la colazione, è ricco di nutrienti per supportare i tuoi obiettivi di salute
#6: formaggio e miele
Sei un amante della combinazione salata e dolce? Ecco l’idea di volo del pomodoro per te. Tutto ciò di cui hai bisogno è:
- Fiocchi di latte
- Miele
- Pepe nero
Questa combinazione è cremosa, sciropposa e porta una sfumatura di spezie. Il formaggio cottage è un oggetto di drogheria così caldo in questo momento e questa ricetta è uno dei modi più semplici per usarlo. Il miele e il pepe nero sono graffette di dispensa, quindi puoi frustarlo rapidamente a casa in qualsiasi momento.
#7: Tzatziki e Dill
Tzatziki è un tuffo greco a base di yogurt, aglio, cetrioli, olio d’oliva e spezie. È piccante, cremoso e fa la diffusione perfetta per un volo di pomodoro. Vesti una fetta di pomodoro cimelio con:
- Tzatziki
- Cetriolo
- Dill fresco
Questa ricetta è sia consapevoli della salute che innegabilmente deliziosa. Puoi acquistare Tzatziki acquistato in negozio o farlo facilmente a casa e se non usi tutta la salsa, Tzatziki fa il tuffo perfetto per le verdure o il pane pita.
#8: Lox Bagel
Lo stiamo portando a New York City! I bagel Lox sono un punto fermo della gastronomia, e succede così che i pomodori sono un ingrediente chiave in molti panini a bagel Lox. Perché non eliminiamo il bagel? Ecco cosa avrai bisogno:
- Crema di crema grassa ridotta
- Cetriolo
- Salmone affumicato
- Cipolla rossa
- Capperi
Questa idea di volo di pomodoro ispirata al bagel Lox è salata e ricca di proteine del salmone (9). Inoltre, a differenza di molti dei voli di pomodoro sopra, questa ricetta si basa su una che incorpora veramente il pomodoro, questo è buono se sei un pignolo per combinazioni di sapori tradizionali.
#9: Kimchi e Sesame
Questa ricetta prende ispirazione sia dall’attuale tendenza del formaggio cottage che dai sapori tradizionali coreani. Utilizzo:
- Fiocchi di latte
- Cetriolo
- Kimchi
- Olio di sesamo
- Semi di sesamo
Dove il cottage di formaggio porta una base proteica (4), Kimchi è pieno di probiotici e assiste la salute dell’intestino (10). Questa opzione di volo offre un sapore più incisivo rispetto ad altri. Puoi anche personalizzare il sapore selezionando diversi tipi di kimchi: Napa Cabbage Kimchi ti darà quel gusto classico, mentre lo scalogno Kimchi porterà più spezie aromatiche.
#10: uovo di pomodoro
La frittura delle uova di pomodoro è un piatto cinese semplice e popolare, ma puoi decostruirlo per adattarsi a un morso di volo di pomodoro. Avrai bisogno:
- Uovo strapazzato
- Olio di sesamo
- Scalogno
A differenza del normale frittura di uova di pomodoro, il pomodoro non verrà cotto in una consistenza impertinente, ma puoi scommettere che il sapore sarà abbastanza simile. Questa combinazione potrebbe richiedere un po ‘più di sforzo in quanto devi cucinare le uova, ma ne vale sicuramente la pena.
#11: pesche e pistacchi
Un volo di pomodoro non deve affatto essere salato. Ecco una combinazione di sapori che porta più dolcezza:
- Pesca a fette
- Glassa balsamica
- Pistacchi tostato
Questa idea di volo del pomodoro esploderà con succhi dolci del pomodoro e della pesca. È il sogno di un amante della frutta, con l’aggiunta di salsedine dei pistacchi per creare un piatto più complesso.
#12: Blueberry Lemon
Per chiudere questo elenco di idee di volo del pomodoro, ecco un’altra idea rinfrescante di volo di pomodoro:
- Fiocchi di latte
- Mirtilli
- Gamma di limone
Onestamente, chi non ama la combinazione di blu di limone? Si trova spesso nei prodotti da forno, ma se stai cercando una ricetta più facile da mettere insieme, questa potrebbe essere la soluzione migliore. L’acidità della scorza di limone taglia bene la cremosità del cottage e tutti i sapori si fondono perfettamente: devi provarlo.
Il post 12 condimenti di volo di pomodoro approvati dai dietisti da provare è apparso per primo Blog myfitnesspal.
