Cenare dovrebbe essere divertente, ma se stai cercando di registrare i pasti, può anche sembrare un po ‘scoraggiante. I menu sono lunghi, le informazioni nutrizionali non sono sempre chiare e le porzioni raramente sembrano quelle a casa. La buona notizia: con alcune strategie intelligenti di dietisti esperti, è possibile registrare i pasti del ristorante con sicurezza, non è necessario stress.
Di seguito, i dietisti MyFitnesspal condividono i loro migliori consigli per facilitare il monitoraggio dei pasti del ristorante. Inoltre, scoprirai modi per utilizzare gli strumenti MyFitnessPal per semplificare il processo.
1. Controlla il menu prima di andare
“Il monitoraggio sarà un gioco da ragazzi se il tuo ristorante preferito è una catena con 20 o più sedi, dal momento che sono richiesti dalla legge per fornire informazioni caloriche e nutrizionali”, afferma Katherine Basbaum, Rd. Anche se le informazioni sulla nutrizione non sono disponibili, suggerisce di controllare il menu “Lati” prima di andare. Opzioni come un’insalata laterale, patate al forno o verdure al vapore possono essere scambiate con componenti più ricchi e facilitare la registrazione.
Denise Hernandez, MS, RD, LD, consiglia anche di attenersi a piatti familiari quando possibile. “Cerca pasti comuni, come gli spaghetti con salsa di carne. Ciò rende più probabile che troverai una corrispondenza nel database. I pasti che non sono piatti miscelati, come il salmone con riso e broccoli, sono più semplici da registrare perché ogni parte è separata.”
2. Usa i segnali visivi per stimare le porzioni
Le piastre del ristorante possono essere sovradimensionate, ma puoi comunque registrare accuratamente usando le mani come guida di porzione integrata. “Palma per proteine, pugno per carboidrati e due mani a coppa per verdure”, afferma Daisy Mercer, Rd. Nota che questo metodo funziona bene perché non tutti i ristoranti usano piatti standard.
Se la porzione è enorme, Mercer consiglia di rallentare, mangiare consapevolmente e inscatolare il extra. Quando si registra in seguito, regola la parte su ciò che hai effettivamente mangiato. “Se hai mangiato metà delle patate servite, puoi rifletterlo nel tuo registro”, dice.
Sugli esperti
Daisy Mercer, Rd, è un curatore di dati alimentari a MyFitnessPal. Si è laureata con la laurea in scienze alimentari e dietetiche presso la Colorado State University e ha completato il suo tirocinio dietetico con il sistema sanitario VA San Diego.
Denise Hernandez, Rdè un curatore di dati alimentari a MyFitnessPal. Denise ha completato il suo master in nutrizione presso la Texas Woman’s University. Le sue aree di interesse includono la gestione del peso adulto e infantile, l’alimentazione delle donne e la gestione delle malattie croniche.
Katherine Basbaum, MS, RD è il curatore dei dati alimentari a MyFitnessPal. Ha conseguito il master in comunicazione nutrizionale dalla Friedman School of Nutrition Science & Policy presso la Tufts University e ha completato il suo tirocinio dietetico presso UVA Health, dove lavora anche come consulente nutrizionale per i pazienti di cardiologia.
3. Fai semplici swap quando ordini
L’ordine strategicamente non solo alleggerisce un pasto, ma rende anche il tracciamento più semplice. “Fresco e semplice è la strada da percorrere”, afferma Katherine Basbaum, Rd. “Una patata cotta o un riso al vapore è più facile da registrare rispetto alle patate smerlate o a una zuppa a base di panna.”
Consiglia di cercare termini di menu come cotto al vapore, arrostito, cotto, O scottato – Questi in genere indicano un minor numero di grassi aggiunti e una preparazione più semplice. D’altra parte, parole come cremoso, fritto, impanato, O imburrato Segnala un pasto più denso di calorie di quanto potresti aver pianificato.
Gli extra nascosti possono essere particolarmente subdoli. “Il pesce è spesso una scelta fantastica, ma se è stato messo al burro, è più ricco di quanto sembri”, osserva Basbaum. In caso di dubbio, chiedi come viene preparato un piatto in modo da poterlo registrarsi in modo più accurato.
4. Approfitta degli strumenti di registrazione
A volte la più grande barriera al disboscamento dei pasti del ristorante è il tempo impiegato. Ecco dove possono aiutare gli strumenti MyFitnesspal.
“La scansione dei pasti può essere la più semplice da usare in un ristorante in quanto è una foto veloce”, afferma Mercer. Puoi usarlo per registrare istantaneamente o salvare la foto come riferimento se si preferisce inserire i dettagli in un secondo momento.
Lo scanner di codici a barre è utile per bevande in bottiglia, salse confezionate o lati di presa, mentre la registrazione vocale semplifica la cattura del tuo ordine in tempo reale. Se sei una creatura di abitudine, salvare i pasti del tuo ristorante preferito significa che dovrai registrarli solo una volta. “È la stessa idea di creare e salvare una ricetta preferita nell’app”, spiega Basbaum. “È a portata di mano per la prossima volta.”
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5. Gestire buffet e piastre condivise con flessibilità
I pasti e i buffet in stile familiare possono essere difficili, ma ci sono ancora modi per rimanere in pista. Denise Hernandez, MS, RD, LD, consiglia di utilizzare il metodo della piastra a buffet: riempi la metà del piatto con verdure, un quarto con proteine e l’ultimo quarto con carboidrati.
Durante la registrazione, è possibile creare un pasto personalizzato con ingredienti o scegliere una versione generica nel database e regolare la porzione. Gli strumenti MyFitnessPal possono renderlo ancora più fluido. “Usa la scansione del pasto per scattare una foto del piatto per un preventivo o provare la registrazione vocale dicendo ogni articolo e porzione approssimativa”, suggerisce Hernandez.
Per i pasti con fatti nutrizionali elencati, l’aggiunta rapida può essere un collegamento utile. Immettere direttamente le informazioni caloriche e macro per un registro più accurato.
6. Non mirare alla perfezione
Anche i tracker più esperti non possono registrare i pasti del ristorante con coerenza al 100% – e va bene. “È importante ricordare che non dobbiamo essere perfetti per vedere i risultati”, afferma Denise Hernandez, MS, RD, LD. “In genere non stiamo mangiando fuori ogni giorno, quindi avere un pasto che non è stato registrato esattamente non deraglia il tuo viaggio.”
Cenare out riguarda anche la gioia e la connessione. “La chiave è bilanciare la frequenza di mangiare fuori con i tuoi obiettivi”, aggiunge Hernandez. Usando i suggerimenti sopra, ti avvicinerai abbastanza per la coerenza. E la coerenza conta più della precisione!
La linea di fondo
I pasti del ristorante non devono buttare via la striscia di registrazione. Con un po ‘di pianificazione, alcune scelte di ordinazione intelligenti e l’aiuto delle caratteristiche di MyFitnesspal, puoi goderti il tuo pasto e sentirti comunque bene a rimanere in pista. Come dice Basbaum, a partire da cibi semplici e freschi e registrando ciò che puoi mettere in controllo, in modo da poter assaporare sia il tuo pasto che i tuoi progressi.
Il post 6 consigli di dietisti per tenere traccia dei pasti del ristorante è apparso per primo Blog myfitnesspal.
