Curcuma è un superalimento ricco di antiossidanti e composti antinfiammatori. Inoltre, questo frullato fruttato al mango e mandarino assume una splendida tonalità dorata. Guarnito con succosi spicchi di mandarino, è una colazione perfetta per dare il via a una fantastica giornata.
Tempo attivo: 10 minuti Tempo totale: 10 minuti
Frullato proteico di mango-mandarino con curcuma
Ingredienti
- 1 tazza di latte di mandorle non zuccherato
- 2 misurini di proteine in polvere alla vaniglia
- 1,5 tazze di mango congelato
- 1 tazza e 1/4 (306 g) di yogurt greco bianco 0%.
- 1 cucchiaino di curcuma macinata
- 1 tazza (200 g) di spicchi di mandarino, conservare 8 spicchi per guarnire
Indicazioni
Metti il latte di mandorle, le proteine in polvere, il mango, lo yogurt, la curcuma e il mandarino (tenendone 8 da parte) in un potente frullatore. Frullare fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Dividere il frullato tra due bicchieri. Guarnire con sezioni di mandarino, infilzate su spiedini da 5 pollici o posizionate sopra il frullato.
Serve: 2 | Porzione: 1/2 ricetta
Nutrizione (per porzione): Calorie: 316; Grassi totali: 4 g; Grassi saturi: 1 g; Grassi monoinsaturi: 1g; Grassi polinsaturi: 1g; Colesterolo: 35 mg; Sodio: 217 mg; Carboidrati: 40 g; Fibra alimentare: 4 g; Zuccheri: 33g; Proteine: 33 g
Bonus nutrizionale: Vitamina C 120%; Calcio 51%; Potassio 734mg; Ferro 10%
Pubblicato originariamente il 19 luglio 2023; Aggiornato gennaio 2026
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