Alla ricerca di un dessert divino? Dai un’occhiata a questa crostata nutriente e budino di ciliegia di chia Nutrizione spogliata! Il latte di cocco cremoso si fonde armoniosamente con succo di ciliegia e semi di chia per una combinazione che tirerà le corde del cuore di chiunque. Come bonus, questa ricetta incontra la maggior parte delle preferenze alimentari: vegetariane, vegana, senza glutine, senza latticini e senza noci.
Tart & Cherry Chia budino
Ingredienti
- 1 tazza (150 g) ciliegie, congelate
- 1 tazza (120 ml) latte di cocco
- 1/4 di tazza (30 g) di semi di chia
- 1/4 tazza (60 ml) succo di ciliegia.
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di noce moscata a terra
- 1/4 cucchiaino di cannella macinata
Guarnizioni opzionali
- Ciliegie secche
- Fips di cioccolato fondente o pennini di cacao (se necessario, senza glutine certificato)
Direzioni
In una piccola ciotola, unisci i semi di chia, il succo di ciliegia e il latte di cocco. Mescola bene, quindi lascia che la miscela si immergesse per almeno 30 minuti o fino a quando i semi di Chia hanno assorbito la maggior parte del liquido e formato un gel spesso.
Trasferire la miscela di Chia imbevuta su un robot da cucina o un frullatore ad alta velocità. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare fino a che liscio e cremoso.
Spoon il budino in ciotole, bicchieri o tazze da portata. Guarnire con gocce di cioccolato e ciliegie crostate aggiuntive – Fresh, congelate o essiccate – come desiderato.
Divertiti immediatamente o rilassati prima di servire per una consistenza più solida.
Serve: 2|Dimensione da porzione: 1 tazza
Nutrizione (per porzione): Calorie: 208; Grasso totale: 9G; Grasso saturo: 3G; Grasso monoinsaturo: 1G; Colesterolo: 0 mg; Sodio: 27 mg; Carboidrati: 28G; Fibra dietetica: 9G; Sugar: 16G; Proteina: 5G
Bonus nutrizionale: Potassio: 330mg; Ferro: 13%; Vitamina A: 0%; Vitamina C: 9%; Calcio: 38%
Originariamente pubblicato aprile 2019
Il post Puddo di ciliegia crostata è apparso per primo Blog myfitnesspal.
